秋のハーブブーケ
こんにちは。秋の植え付けのシーズンですが雨が続くのでポタジェでの作業はお休みしています。
画像は少し前に摘んだ素朴な小花のハーブのブーケです。
小さな星型の白い花はニラ、
かわいい緑の丸いのは種です。
ススキにも見えるレモングラス。
お花が少し残っている香りの良いシソの実。
紫の小花はセイヨウフジバカマ。
ふわふわとしてかわいくて長く楽しめます。
一つの方向に流れるように束ねました。
素朴な小花たちもかわいくて秋を感じます。
ポタジェの最後のミニトマトでトマトソースを、地元の農家さんがつくられたレモンバジルでバジルペーストを、それぞれ作り、ピザのソースにしました。（ピザの台は簡単に市販です）
スイートバジルとは違って、少しレモンが入ったようないい香り。トマトとバジルはベストパートナー。
やっぱりバジルが入るとぐんと素材の味が引き立ちますね。
お料理につかうのは定番ですが、最近はコンパニオンプランツとしても、トマトのそばにバジルを植えると香りが虫よけにもなり相乗効果でよく育つと言われ、私もここ数年は一緒に植えています。
バジル、バジルと家族にバジルペーストをせがまれてやっとつくって冷凍＆冷蔵してあります。
ポタジェのバジルは来年も育ってと期待を込めて雨の前に種取をしました。
ハーブは料理に使うのが一般的ですが、香りがよくて生命力を強く感じる葉やお花もきれいだと私は感じています。
繁殖力が旺盛なので、剪定もかねてカットして少しだけでもキッチン等に飾っておくとかわいいですよ。
台風の速度がかなり遅いそうですが雨などの被害が各地で出ませんように。
ブログをご覧いただき、また、ＳＮＳにていいねや嬉しいお言葉をいただきありがとうございます。
お花を受け取った方はもちろん、画像をご覧いただいた方にも、幸せが届きますよう心を込めてお作り、投稿しています。
皆様にたくさん幸せが訪れますように✨✨✨
Pomme de fleur
Fumiyo Kosugi
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